Lisans eğitimini Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Uluslararası İlişkiler Bölümünde 1987 yılında tamamladı. Özel ve kamu sektorlerinde çalışmasının ardından akademik çalışmalara yöneldi. Yüksek lisansımı Orta Doğu Teknik Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Bölümünde yaptı (1995). Mersin Universitesinde 4 yıl araştırma görevlisi olarak çalıştı. 'Ulusal Kimlik ve Dış Politika: Rusya Örneği' başlıklı tez çalışmasıyla 2001 yılında A.U. Sosyal Bilimler Enstitüsünda doktora derecesını aldı. Dr. Zeynep Dağı 2001-2002 akademik yılında George Washington Üniversitesi 'Rusya ve Avrasya AraştırmalaRI Enstitüsü'nde misafir araştırmacı olarak bulunmaktadır. Dr.Dağı'nın Rus siyaseti, Kafkasya, Orta Asya ve Türk dış politikası üzerine çeşitli makaleleri vardır.